Qua bài viết này truongcaodangnghehg.edu.vn xin chia sẻ với người đọc kiến thức về xiu là người như thế nào cho bạn đọc
Nhắc đến những quán cafe lớn – nhỏ ở Sài Gòn thì không thể bỏ qua những ly cafe đen, cafe sữa đá và nhất là bạc xỉu món đồ uống đặc trưng được sinh ra từ thành phố này. Hôm nay, chuyên mục kiến thức ẩm thực của CET sẽ cùng bạn tản mạn xem bạc xỉu là gì và tại sao món đồ uống đã có thể gắn bó với biết bao nhiêu thế hệ con người sinh sống và làm việc trên mảnh đất mang tên Bác. Sài Gòn vẫn luôn được xem là nơi hội tụ của nhiều món ăn thức uống ngon, đặc trưng từ khắp nơi đổ về. Tuy nhiên, để nói về một món đặc trưng riêng của thành phố này thì lại không nhiều và bạc xỉu cũng chính là một trong những biểu tượng hiếm hoi “đặc sản” của người dân nơi đây. Nước Ý có những người barista pha chế những ly latte thơm ngon thì Việt Nam cũng có những con người bình dân làm ra những ly bạc xỉu hấp dẫn không kém cạnh.
Bạc xỉu thức uống quen thuộc của người Sài Gòn (Nguồn: Internet)
Bạc xỉu là gì? Bạc xỉu có phải là cafe sữa hay không?
Bạc xỉu là cách gọi tắt từ cụm từ “ bạc tẩy xỉu phé” xuất phát từ tiếng Quan Thoại (là tiếng Trung phổ biến trong công động người Hoa ở Sài Gòn) nhằm để chỉ món sữa nóng thêm một chút cafe. Trong tiếng Quan Thoại thì “Bạc” là màu trắng, “Tẩy” là cái ly không, “Xỉu” là một chút và “Phé” là cafe. Vì thế, có thể khẳng định rằng bạc xỉu và cafe sữa là 2 món đồ uống hoàn toàn khác nhau.
Bạc xỉu ra đời như thế nào?
Xem thêm: Top 9 lê tấn hùng là em của ai không nên bỏ lỡ
Theo nhiều nguồn kể lại, vào những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, khắp các đường phố Sài Gòn là những quán nước của người Hoa vừa bán các món nước (cafe, trà) vừa bán đồ ăn sáng. Những quán nước này chủ yếu dành cho tầng lớp lao động nghèo bình dân, mà vào thời điểm đó sữa tươi lại khá đắt đỏ nên sẽ thay bằng sữa đặc pha với nước nóng.
Tuy nhiên, việc pha sữa đặc với nước nóng thì tạo ra mùi hơi khó uống đối với một số người và người ta nhận ra rằng việc cho thêm một chút cafe vào vừa làm mất đi mùi ấy vừa khiến ly sữa trở nên hấp dẫn. Từ đó, bạc xỉu ra đời và trở thành món đồ uống quen thuộc của nhiều người.
Chấm giò cháo quẩy vào ly bạc xỉu nóng thật hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Bạc xỉu trong hồi ức người Sài Gòn
Với những đứa trẻ lớn lên ở Sài Gòn thì bạc xỉu là thức uống quen thuộc khi đi cùng bố mẹ vào những quán cafe, vừa được trải nghiệm chút vị đắng của cafe vừa lại thưởng thức vị ngọt của sữa. Bên cạnh đó, bạc xỉu là cũng món đồ uống ruột của nhiều chị em phụ nữ thay vì cafe sữa quá đậm vị. Xét ở một khía cạnh nào đó, bạc xỉu như một món thức uống kết nối với những người bạn đi cùng uống cafe.
Xem thêm: Gợi ý 8 salja là ai bạn nên biết hiện nay
Cách thưởng thức bạc xỉu “đúng điệu’ của người Sài Gòn xưa là dùng nóng rồi đôi khi lại chấm giò cháo quẩy và bánh tiêu vào ly bạc xỉu đang bóc khói cực kỳ hấp dẫn, cuốn hút. Bạc xỉu ngày nay cũng được biến tấu đi ít nhiều dùng với đá hay pha kèm nước cốt dừa cho hợp vị với nhiều đối tượng khách hàng nhưng với những người yêu bạc xỉu “thuần chuất Sài Gòn” nhất chỉ còn tìm thấy ở một vài quán cafe vợt còn sót lại.
Cách pha bạc xỉu đặc biệt, thơm ngon
Nguyên liệu pha bạc xỉu
- 150ml sữa bò tươi nguyên chất
- 2 muỗng café sữa đặc
- 1 muỗng nhỏ café đen
Cách pha bạc xỉu
– Đun nóng sữa tươi hay làm nóng bằng lò viba cũng được.
– Cho sữa đặc vào khuấy đều.
– Đổ ra ly, cho thêm chút café đen.
Xem thêm: Ra tòa với hoa hậu, đại gia Cao Toàn Mỹ giờ chỉ mong lấy tiền
– Dùng muỗng đánh bông.
Bạc xỉu là thức uống kết nối với những người bạn đi cùng uống cafe (Nguồn: Internet)
Hy vọng qua bài viết này, Cet.edu.vn đã có cơ hội cùng bạn ngồi lại tìm hiểu thêm về một loại thức uống quen thuộc gắn bó với đời sống hàng ngày của chúng ta. Bạn có thích bạc xỉu không?
Top 6 xiu là người như thế nào được tổng hợp bởi TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ HÀ GIANG
Ngất xỉu là gì? Nguyên nhân & cách phòng ngừa
- Tác giả: pacificcross.com.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 4.79 (227 vote)
- Tóm tắt: Ngất xỉu là tình trạng cơ thể bị mất ý thức và khả năng hoạt động tạm thời. Triệu chứng sẽ khôi phục sau thời gian ngắn. Trong đa số các trường hợp, ngất xỉu …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Sức khỏe luôn là vấn đề bạn cần phải quan tâm hàng đầu. Nhưng nhiều lại chủ quan, với tâm lý đợi đến khi phát bệnh mới bắt đầu chữa trị. Vậy tại sao bạn không dành ra mỗi ngày một khoảng tiền tiết kiệm nhỏ để chăm sóc sức khỏe mình tốt nhất những …
Xem thêm: Cuộc bắt giữ và hành quyết cựu Tổng thống Iraq Saddam Hussein
Ai có nguy cơ ngất xỉu? – Vinmec
- Tác giả: vinmec.com
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 4.59 (221 vote)
- Tóm tắt: Ngất xỉu là hiện tượng phổ biến trong cuộc sống, xảy ra khi người bệnh bị mất ý … khiến bạn kiệt sức, nhưng cụ thể bận rộn ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe?
Bài văn Phân tích hai nhân vật Xiu và Giôn-Xi (Chiếc lá cuối cùng)
- Tác giả: tailieu.com
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 4.29 (547 vote)
- Tóm tắt: Xiu là người nghe bác sĩ báo cụ thể về bệnh tình, sức khỏe của bạn: “Bệnh tình của cô ấy … “Ô chị chưa bao giờ lại nghe thấy một chuyện vô lí đến như thế.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Xiu còn an ủi người bệnh: “…Giôn-xi yêu quý” – Xiu nói và cúi xuống bên người bạn, … “Em hãy hứa với chị là hãy nhắm mắt lại và không nhìn ra ngoài cửa sổ nữa cho đến khi chị xong việc được không? Mai chị phải trao những bức tranh này rồi. Chị …
Xem thêm: Tỏ lòng (Thuật hoài) – tác giả, nội dung, bố cục, tóm tắt, dàn ý
Top 14 bài Phân tích nhân vật Xiu, Giôn-xi và cụ Bơ-men trong
- Tác giả: tailieumoi.vn
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 4.09 (283 vote)
- Tóm tắt: Hen-ri khiến người đọc hồi hộp, chờ đợi tình huống truyện tiếp theo xảy ra như thế nào. Trên dây thường xuân chỉ còn lại một chiếc lá cuối cùng, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Giôn-xi bị sưng phổi nặng. Vì nghèo không có tiền thuốc thang nên cô buồn bã không thiết sống nữa. Mặc cho Xiu chăm sóc, động viên, Giôn-xi cứ nằm quay mặt ra phía cửa sổ, nhìn những chiếc lá thường xuân rụng dần từng chiếc một. Mỗi lần có chiếc lá …
Xem thêm: Thiện Nhân và hành trình sáng tạo trên TikTok – Kenh14
Thịt xá xíu là gì? 4 cách làm xá xíu ngon tuyệt như ngoài hàng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 3.87 (218 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên đã có ai thực sự hiểu rõ xá xíu là gì và nó được làm như thế nào? … Thịt xá xíu người Hoa (Char siu -叉烧) được hiểu là thịt heo quay hoặc nướng.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn nào là tín đồ của ẩm thực Trung Quốc thì chắc không còn xa lạ gì với xá xíu. Món ăn với hương vị thơm ngon khó cưỡng và được sử dụng rất nhiều trong chế biến món ăn. Tuy nhiên đã có ai thực sự hiểu rõ xá xíu là gì và nó được làm như thế nào? …
Phân tích Xiu và Giôn-Xi trong truyện Chiếc lá cuối cùng
- Tác giả: hoc247.net
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 3.61 (506 vote)
- Tóm tắt: Xiu và Giôn-xi là những con người giàu cảm xúc, trái tim biết yêu thương tha thiết, ở họ ta thấy được tinh thần yêu thương lẫn nhau, chia sẻ, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vừa rồi là sơ đồ tư duy, dàn ý chi tiết và bài văn mẫu phân tích hai nhân vật Xiu và Giôn-Xi trong truyện ngắn Chiếc lá cuối cùng. Học 247 hi vọng, với tài liệu trên các em sẽ cảm nhận sâu sắc hơn chiều sâu tâm hồn hai nhân vật Xiu và Giôn-Xi. Chúc …
